Description
TERROIR
Sol caillouteux argilo-calcaire
vinification
Pressurage direct débourbage
Fermentation à basse température (16 °C) pendant une dizaine de jours
Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeurÉlevage en cuve
CEPAGES
100% Viognier
DEGUSTATION
Robe : pâle aux reflets jaunes
Nez : fleurs blanches (tilleul, aubépine, jasmin) fruits blancs (poires, citrons, pêches, mangues)
Bouche : l’attaque vive laisse place à une belle rondeur. Les notes de fruits frais décelées au nez se révèlent. La finale est longue et harmonieuse.
POTENTIEL DE GARDE
A déguster dans sa jeunesse
Avis
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