Description
TERROIR
Raisins issus de parcelles argilo-calcaire
vinification
Raisins ramassés avant complète maturité pour obtenir un vin léger et frais
Parcelles vendangées le matin pour diminuer au maximum la macération donc limiter la couleur
Pressurage direct
Fermentation à basse température (14-15°C) pour travailler l’aromatique particulière de ce vin
CEPAGES
50% Merlot – 50%Grenache
DEGUSTATION
Robe : rosé très pâle, blush
Nez : mélange d’agrumes et de fleurs blanches, nez d’une grande finesse, élégant et subtil
Bouche : l’attaque est toute en rondeur et en souplesse, les arômes décelés aux nez sont présents, la finale est suave, légèrement sucrée
POTENTIEL DE GARDE
A déguster dans sa jeunesse
Avis
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