Description
Raisins issus de parcelles argilo-calcaire
Raisins ramassés avant complète maturité pour obtenir un vin léger et frais
Parcelles vendangées le matin pour diminuer au maximum la macération donc limiter la couleur
Pressurage direct
Fermentation à basse température (14-15°C) pour travailler l’aromatique particulière de ce vin
50% Merlot – 50%Grenache
DEGUSTATION
Robe : rosé très pâle, blush
Nez : mélange d’agrumes et de fleurs blanches, nez d’une grande finesse, élégant et subtil
Bouche : l’attaque est toute en rondeur et en souplesse, les arômes décelés aux nez sont présents, la finale est suave, légèrement sucrée
A déguster dans sa jeunesse









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