Description
DESCRIPTION
L’expression de fruits bien murs avec une très belle maturité accompagné d’une fraicheur remarquable.
Situation
Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.
CEPAGES
Grenache.
Elaboration
La vendange est triée et égrappée. Les vinifications sont longues afin de permettre une extraction optimale et se font en cuve béton. Elevage en fûts de chêne français de 350 Litres pendant un an.
Terroir
Vignoble de Saint-Roman-De-Malegarde, côteaux argilocalcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest offrant une légère fraîcheur en bouche. Cuvée élaborée avec des vieilles vignes de Grenache.
POTENTIEL DE GARDE
4 à 7 ans
Dégustation
Robe très soutenue, rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, des arômes de fruit intense, de réglisse et d’épices. En bouche, une puissance remarquable. Élégant et très long en rétro-olfaction avec une finale aromatique épicée.
Avis
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