Description
TERROIR
Sélection parcellaire très sévère. Seules les plus vieilles parcelles sont retenues avec des rendements faibles
Vignes situées sur les terrasses argilo-calcaires de l’appellation Lirac
vinification
Fermentation en cuve béton
Longue macération de plus de cinq semaines
Entonnage en barriques neuves
Élevage 12 mois
CEPAGES
Syrah – Mouvèdre
DEGUSTATION
Robe : ce vin présente une couleur rouge sombre. Il est limpide aux reflets mauves denses, étincelants
Nez : aromatique, complexe, fin et développe une grande palette aromatique, fruits noirs, cuir, tabac blond, vanille, muscade, prune, santal. C’est un nez magnifique qui est l’apanage d’un grand vin
Bouche : équilibrée et allie puissance et finesse. Les tanins sont présents, fins, enrobés, aux grains serrés
POTENTIEL DE GARDE
de 5 à 10 ans
Avis
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